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维生素检测方法四:气相色谱法
  • 发布日期:2020-04-16      浏览次数:108
    •   气相色谱法一般用于对维生素E进行测定,有学者建立了食品中4种维生素E异构体的气相色谱测定法。样品用石油醚-乙mi溶解,经KOH-甲醇皂化,用水洗涤除去干扰,经HP-5毛细管柱分离,氢火焰离子化检测器(FID)检测,内标法定量。该方法简便、快速、灵敏,30min内可完成α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚和δ-生育酚4种维生素E异构体的分析。可用于保健食品、食用植物油和坚果等食品中维生素E异构体含量的测定。

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